腊八节是中国的传统节日，会吃腊八粥。那大家知道腊八节吃腊八粥是为了纪念谁吗？相信很多人一时半会儿答不上来。那么今天就告诉大家，腊八节吃腊八粥到底是为了纪念谁。

其实在古代腊八节吃腊八粥，据说是为了纪念释迦摩尼。释迦摩尼是佛教的创始人，原是古印度国家的一个王子，后来看到百姓饥苦，于是就舍弃皇室贵族的生活去修行，希望能够普度众生。但是释迦摩尼修行六年却没有成果，最后在菩提树下终于修佛成道，而这一天正是腊八，所以寺庙将供奉的果干以及各种谷类、豆类，全部放在一起煮成一锅粥，施舍给平民百姓，希望他们也得到佛祖的保佑，庆祝释迦摩尼得道。所以在腊八节的时候，有吃腊八粥的习俗，是为了纪念释迦摩尼。

在秦始皇统治时期，秦始皇命令大批的工匠去修建长城，但是由于条件艰苦，很多工人就饿死在长城上。后来在腊八这一天，工人们实在饥饿难耐，于是呢就把所有的这些谷和豆子等，全部放在一起煮上一锅粥来吃，但是粥少人多，大家没有吃饱，最终还是饿死了。后来为了纪念他们，就在腊八这一天吃腊八粥。

传说朱元璋还没有当上皇帝之前，在年轻时候落难在地主家做长工，每一顿那都吃不饱，后来他实在饥饿难耐，于是就在老鼠洞里挖到老鼠偷来的各种谷类，豆类。接着他又找到一口锅，于是把所有的这些食物放到一起煮上一锅粥吃，这天正好是腊八。后来朱元璋成为皇帝之后，为了能够记住自己落难的那一段经历，于是就在腊八节的时候吃腊八粥。

关于腊八节吃腊八粥到底是纪念谁？其实都有各自不同的传说，所以大家可以多了解一下。现在腊八节的时候，大家还是会吃腊八粥，来延续的传统的习俗，怀着一颗美好的心去迎接腊八节的到来。当然还有一些地区会吃属于他们当地的关于腊八节的美食，也非常不错。