大家都知道每年的农历腊月初八是腊八节，腊八节也算得上是一个小小的传统节日，腊八节的这一天，人们会吃腊八粥、腊八蒜、腊八面等，不过很多人不知道腊八节为什么要吃腊八粥，现在我们就来看看腊八节吃腊八粥的由来吧。

相传在元末明处初的时候，朱元璋由于落难在监狱中受苦，当时正是数九寒天，朱元璋为了寻找食物，竟然从老鼠洞里找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮，他便吧这些东西都熬制成了粥，当天正是农历腊月初八，朱元璋便把叫做腊八粥。后来朱元璋当权之后，便把这一天定位腊八节。自己吃的粥叫做腊八粥。

当年，岳飞率领部队在朱仙镇抗金，当时正值数九严冬，岳家军衣食不济，挨饿受冻，当地百姓便来送粥，岳家军吃了一顿百姓送的子家粥，结果大获全胜。这天正是十二目初八、岳飞去世后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。

传说上古五帝中有一个颛顼氏，它的三个儿子死后都变成了恶鬼，专门出来惊吓孩子。由于古代人们普遍都相信迷信，害怕鬼神，所以他们认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，就怕赤红豆，所以就有了赤豆打鬼的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，用来祛病延年。

综上所述，以上就是为大家整理的关于腊八节吃腊八粥的由来的相关内容，马上就要到腊八节了，有句老话说，过了腊八就是年，一过腊八节，大家就会期待着等着过年。在腊八节这天，我们不仅会吃腊八粥，还会吃腊八蒜、腊八面、腊八豆腐等。当然不同的地方，由于风俗不同，吃的食物也是会不一样的，马上就要过腊八节了，大家准备好吃什么了吗。