腊八节是我国的传统节日，定在每年的12月初八，这天也是释迦摩尼成佛的日子，所以对大家意义重大。那么在腊八节的时候，通常会吃一些属于腊八的传统美食，那腊八节吃饺子吗？一般会吃哪些食物吗？今天就一起来具体讨论一下。

腊八节的时候，一般是不吃饺子的。除非北方地区会因为庆祝腊八节的到来，稍微吃上一点饺子。但是腊八节有属于自己的传统食物，所以饺子在腊八节这天的话，就会退居二线，有更多好吃的食物，在腊八节的时候会呈现在大家的面前，出现在餐桌上，成为大家的传统美食。

腊八节的主时候会吃一种粥叫做腊八粥。腊八粥又被大家称为八宝粥，它里面有许多的豆类以及杂粮，同时与糯米放到一起煮，非常的浓稠，一般是以甜口为主。当然在南方地区也有咸的八宝粥，在里面加入咸排，油豆腐，回芽豆，芋头等等，根据饮食习惯不同，所以会有甜的和咸的腊八粥。

有些地区会有吃腊八面的习俗，像在陕西一带的，一般他们不吃腊八粥，所以会在腊八这一天用比较宽的面，加上一些豆类煮成腊八面来吃，这是非常适合当地的饮食习惯有关。

腊八豆腐主要是在安徽一带比较多，在腊八前夕的时候，就会将豆腐晒制在户外，等到晒好豆腐之后呢，放入自己喜欢吃的佐料，拌一下就可以吃了。这种腊八豆腐不仅好吃，而且储存时间比较长。

腊八蒜是在腊八节的时候腌制的一种蒜头，主要是浸泡在醋里面，看上去是黑红色的。腊八蒜吃上去酸酸的，非常的开胃，而且冬天吃完一头蒜的话，浑身也暖洋洋。

腊八节的食物就跟大家分享到这里，所以腊八节一般不吃饺子，更多的是吃腊八粥，腊八豆腐，腊八面，腊八蒜，或者是与腊八有关的这种食物，但是最大家最熟悉的就是腊八粥了，因为所有的习俗都是围绕和腊八粥来进行的。所以今年的腊八大家到底吃什么了呢？