河北保定是一座非常具有悠久历史文化的古城，在这里可以寻找历史的轨迹。同时河北保定的美食也是相当不错的，很接地气，而且很有地方风味。今天就一起来具体了解一下河北保定的美食有哪些值得品尝。

来河北保定一定要吃驴肉火烧。河北保定的驴肉火烧是圆形的，与其他地方的火烧会有一丝丝区别。驴肉都是加入加入了二十多种调料，然后经过不断的煮，所以变得非常的软烂。将煮好的驴肉剁碎之后，放入到火烧当中，既有火烧的酥脆，又有驴肉的鲜嫩，口味非常的好。

锅包肘子是河北保定当地非常具有特色的一道菜，现在也登上了各大饭店，很受食客们的欢迎。锅包肘子所用的原材料就是猪肘子，将肘子经过腌制切成块后，放入油锅当中去炸。炸好的肘子外皮非常的酥脆，撒上一些五香粉就可以吃了。地道的吃法其实还要包上薄薄的面饼，再搭上一些蔬菜一起，非常解油腻。

河北保定的总督豆腐也是相当好吃的。豆腐切成块先煎的两面焦黄，然后把猪肉末炒熟，最后将这两种食材放在一起再烹煮一下，味道非常好，是当地人非常爱吃的传统菜，现在也深受外地游客的喜爱。

来河北保定，骨渣丸子也一定要尝一尝。骨渣丸子是在普通丸子的基础上，加入了脆骨，所以吃起来既有肉的嚼劲，又有脆骨的脆嫩，口感非常好，红烧或者清蒸，又或者油炸，煮汤都非常不错。

通过今天的介绍，相信大家对河北保定的美食已经有了深入了解了。所以来河北保定，不仅可以感受它的历史文化气息，它的美味也是吸引大众来此地观光旅游的原因之一。如果大家对河北保定的美食感兴趣的话，一定要亲自来一趟，亲自品尝这里的美味佳肴。