山东是一座具有非常悠久文化和美丽风景的沿海城市，山东菜也被称作为鲁菜。山东由于地大物博，所以每个城市的美食也不一样，今天就走进山东威海，一起打卡山东威海美食。

炸甩是山东威海地区的特色小吃，其实它就跟南方或者北方人吃的炸串有一些类似，但是在山东威海地区的酱汁非常具有当地特色，而且各种海鲜类品比较多。将炸好的各种荤菜，蔬菜以及各种海鲜鱼类，刷上专门的酱料，吃着非常的好吃。很多在外打工或者是外出的山东威海人，回到家乡一定要吃上一顿炸甩。

山东威海是沿海城市，所以当地的海鱼是非常有名的，而鲅鱼又是大家能够吃得起家喻户晓的鱼类，所以鲅鱼饺子在当地的海鲜饺子馆是非常受欢迎的，所以来到山东威海，鲅鱼饺子一定要吃，又鲜又嫩。

海凉粉跟大家吃的绿豆粉有些相似，但是会比绿豆粉更加道爽滑。海凉粉是当地海边礁石上面采下的石海花，然后经过晒干之后再熬制而成的。看着像琼脂一样的凉粉，将它切开之后加入一些调味料，就可以成为山东威海人夏天必吃的凉菜之一了。

熏鲅鱼是山东威海当地人特别爱吃的一道家常菜。其实它的腌制方法都南方的炸爆鱼有一些类似，不过所用的鱼跟南方有所不一样，选用的是鲅鱼。将鲅鱼洗干净切好之后，放入油锅当中炸，再用酱汁去浸泡，吃上去酥脆可口多汁。

在山东威海地区，各种海鱼非常多，当地渔民会将各种鱼放在一起炖煮，以黄花鱼和杂鱼煮的鱼锅最好吃。在出锅前，用玉米面或者黄豆面做成饼子，贴在锅边，这样等鱼做好，饼子也熟了，于是地道的鱼锅粑粑就呈现在大家的面前了。

以上这些美食都是在山东威海非常有名，不管是当地人还是来山东威海旅游的游客们都爱吃的美食，所以如果大家感兴趣也想去品尝的话，可以亲自到山东威海走一走，瞧一瞧，然后再品尝一下当地的各种美食，相信一定会不虚此行。