现在正值芒果上市时节，香甜诱人的芒果是很多人的最爱。芒果可以生吃也可以做沙拉或者饮料沙冰等等，做法广泛。


这次用芒果做甜品【椰汁芒果红茶冻】，艳丽色彩，香甜味道，喝过都会爱上这夏天的味道！



【食材】


红茶叶200毫升、芒果一个、白凉粉10克、水300毫升、白糖适量


【做法】


1.将芒果去皮去核，将果肉切成小丁待用。


2将红茶用100度左右的热水进行冲泡


3.过渣取茶汤待用。


4.红茶汤放凉


5.将白凉粉倒入汤锅内


6加入冷红茶和白糖调和


7. 一边加热，一边不停地搅动


8.等到锅里的混合物煮开了，就是可以关火。


9.让白凉粉充分溶解到红茶中加热完的混合物倒入容器里，凉却。


10.凉却后划十字，很容易地倒扣。


11.将汤汁倒入杯中，在杯中点缀上鲜芒果丁。


【小贴士】


1.红茶可用茶包代替，但口感弱了些）


2.煮白凉粉的过程中，一定要不停的搅拌，避免粘锅，口感不好。


3.放入冰箱冰镇一下，口感会更好。


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