关于《我的厨房我做主:英国篇》



厨艺真人秀《我的厨房我做主:英国篇》第二季正式回归,新加盟评委包括米其林星级厨师Glynn Purnell和著名美食作家和爱尔兰厨艺女王Rachel Allen。

接下来的八周里两人将评判20对来自英国的四个不同地区,有进取精神的业余参赛选手。他们将有一个晚上的机会开一家自己的家庭餐厅,并争取从一万英镑的奖池中挖一份给自己,且有机会声称“我的厨房我做主!”。

Yeekwan在《我的厨房我做主:英国篇》


来自谢菲尔德的一对妯娌,Yee Kwan和Natalie将有五个小时的时间在周三的这一期(S02E21)采购,准备并为他们的对手和评委烹饪一顿三道式大餐以供品尝和评判。

他们的主题餐厅叫做“佛钵”,因为他们想要带给客人一次远东之旅。他们的菜单是:香煎辣牛肉和韭菜馅饺子,主菜是鮟鱇鱼大虾叻沙鸡蛋面以及香葱烙饼,甜点是蓝莓点缀的日本柚子挞。

Yeekwan将与英国‘北方引擎’贸易代表团亮相上海FHC China, 届时,她将会带着她的13种招牌产品参加下周的上海国际食品饮料及餐饮设备展览会(2017年11月14-16日)。上一期Yummy Yuzu Tart | 诱人日本柚子挞我们介绍了烤椰子冰淇淋,荔枝冰淇淋和特级香草冰淇淋,这次来上海Yeekwan不仅有冰淇淋,还特别带来了水果冰沙和三种不同的水果淋酱,欢迎业内人士现场品尝在英国屡次获奖的产品,Yeekwan的展位号是3B-BO1G,位于上海新国际博览中心N3展馆。下面分别为大家介绍YeeKwan的特别产品!

Pink guava & passion fruit sorbet
粉红番石榴百香果冰沙

芬芳的粉红番石榴原浆(有机)和天堂般的西番莲混合成美味的冰沙,让你尽情放松和享受这异国风情的味道。

配料
水、粉红番石榴原浆(31%)、白砂糖、西番莲酱(3%)(白砂糖、西番莲汁、柠檬酸、天然香料、稳定剂:果胶、食用色素:E160a)、稳定剂:(刺槐豆胶,瓜耳胶,羧甲基纤维素、单甘油酯和双甘油酯脂肪酸)、新鲜柠檬汁。


营养成分(每100g含量)

 

能量        423kJ

能量        100kcal

脂肪        0.2g

其中饱和脂肪       0.2g

碳水化合物   24g

其中糖类        24g

蛋白质    0.1g

    0.01g


Passion fruit sauce
百香果淋酱


百香果的强烈香气使其成为点缀甜点的理想之选。用料天然,特别适合搭配我们的芒果百香果冰淇淋。



Raspberry sauce
覆盆子淋酱



取自天然的英国覆盆子,富含维生素C,清新爽滑的淋酱能够为不同口味的甜点锦上添花。



Strawberry sauce
草莓淋酱



纯正的草莓香气适合任何甜点,特别推荐和Yeekwan冰淇淋一起食用。



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