好吃到完全不需要配菜的米饭做法在这里!

葱烧海参烩饭

主 料：辽参40头、 泰国香米饭

辅 料：鸡汤300克、秋葵 、香葱、北葱

调 料：劲霸鲍鱼汁20克、蚝油20克、冰糖水10克、嘉豪生晒头抽5克、鸡油50克、食盐5克

制作流程 ：

1、辽参过蒸焗水发开，再用高汤煨好，待用。

2、泰国香米蒸成米饭，用煨好的辽参汁烩制小饭团，装入盛器。

3、将香葱、北葱入锅炒香，再加入劲霸鲍鱼汁、嘉豪生晒头抽等调料调成秘制葱汁。

4、秋葵油盐汆水后，将辽参、秋葵摆入饭团面上，浇入适量的秘制葱汁即可。

特点：色泽红亮，葱香浓郁爽口。

马拉加章鱼焗饭

主料：章鱼1 个、花蛤6 个。

配料：泰国香米饭300 克、苦菊110 克、酸菜末20 克、肉末10 克。

调料：劲霸爆炒酱30 克、詹王上汤鲜鸡粉15 克。

制作方法：

1、先将酸菜、肉末爆香，加入米饭翻炒，再淋入酱油翻炒均匀。

2、将炒好的米饭均匀的扑入盘底，备用。

3、锅烧水，下入章鱼、花蛤焯水。

4、锅淋葱油，加入劲霸爆炒酱爆香，再放章鱼、花蛤翻炒出锅。

5、将炒好的章鱼、花蛤依次摆放在米饭上，入焗炉焗10 分钟左右即可。

TIPS：

1、披萨的演变，加入海鲜成分更能提升菜品的档次。

2、酸菜一定要选用根部，爆炒出味使菜品更有特色。

瑶柱蟹籽黄金蛋炒饭

原材料：米饭400g，鸡蛋黄2个，虾仁50g，大瑶柱10g，蟹籽5g，蛋白10g，葱花适量。

调味料：劲霸鸡汁10g，味精5g，盐5g，胡椒粉适量。

做法简解：虾仁腌制，瑶柱和蛋白走油，沥干；蛋黄入锅慢火炒散，加入白米饭翻炒，加入虾仁和瑶柱炒香，撒上蟹籽、葱花等，装入盛器即可。

橙汁紫薯饭

食材：紫薯150克，糯米饭150克，红豆20克。

调料：劲霸橙汁40克，椰汁15克，蔗糖糖浆25克。

做法：

1、把蒸好的紫薯加上椰汁、蔗糖糖浆，搓成泥，做成墩形。

2、蒸熟的糯米饭加上劲霸橙汁、蔗糖糖浆拌匀，做成墩形，放在紫薯上面，加入煮熟红豆装饰即可。