据报道，“鳗源”方面对日本农政局解释称：“与（日本）国产相比，中国产（鳗鱼）更低廉，且鱼身大而柔软。但为了保护店家的形象，伪装了产地。”报道援引当地农政局的话称，“鳗源”2020年4月至11月期间，通过多种渠道共贩卖了16万份使用了中国鳗鱼的商品，并将产地伪装为国产。

值得一提的是，这不是日本企业第一次因类似原因被查。去年12月，日本岐阜县高山市一家名为“高山水产青果”的食品批发公司，被查出将中国产鳗鱼伪造成日本爱知县生产的鳗鱼进行销售。这家公司在今年6月1日至10月31日期间，将中国产与日本爱知县产的鳗鱼、共计30125条全部标注为爱知县产，出售给超市、餐饮店等大约70家商铺，已查明其中6640条为中国产鳗鱼。