简单易做好吃不贵的“手撕鸡”!学会还愁没对象?
今年因为疫情的缘故,老家河南的我,只能就地在广州过年。我妈叮嘱我,一个人也要照顾好自己,为了不让父母担心,我趁着放假,LPL没比赛的空挡,学会了几道简单好吃的粤菜。
刚学会就来给大家分享一下,让大家在过年时,也能做菜上桌,平时外出工作,下班后也能做来吃。毕竟总吃外卖对身体不好,还是自己做饭健康一些。
今天给大家分享的粤菜名字叫做“手撕鸡”,主要材料是鸡腿,不需要很繁琐的工序,简单的食材经过简单的处理,就能够很美味,闲话不多说,上做法。
一到两个人吃,两个大鸡腿或半只鸡足以。首先把鸡腿放到盘子里,倒入少许料酒,在鸡腿两面涂上盐焗粉,给鸡腿做个SPA,以便鸡腿放松,肉质口感升华,腌制15分钟。
鸡腿腌制成功后,把姜切片,3-5片足以。葱切段,3-5段够用,把姜片、葱段和鸡腿都放入电饭煲中,蒸煮30-40分钟。
香菜、小米辣、葱切碎,蒜剁成蒜末,洋葱取两片切碎,放到碗里,撒上白芝麻,淋上热油,搅拌。(喜欢吃辣的小伙伴,可以多加点小米辣)
鸡腿蒸熟之后,等待鸡腿冷却,差不多撕起来不烫手就行。把鸡腿撕成丝,再将调好的汁倒入撕好的鸡腿肉中,搅拌均匀即可食用。
是不是很简单?北方的小伙伴学会了过年可以给父母露一手哦,平时也能自己做来吃,男生会做饭,还怕找不到女朋友嘛?