现在随着我们生活水平的提高，很多人不仅仅是要求吃得饱了，而且更是要营养搭配均衡，吃得更健康，现在秋天来到，很多人对于食物的要求变得越来越高，因为在夏天的时候总是觉得不想吃东西，但是秋天十分的凉爽，总是想吃的，口味更重一些，更香一些才好，不知道小伙伴们有没有一样的想法？但是秋天干燥，不宜吃太过油腻的东西，而且女人的皮肤在这个时候是特别脆弱的，所以在秋天我们，最好是经常吃蔬菜，而且吃蔬菜还要吃得更健康才好。

但是说到吃蔬菜最头疼的，那就是给宝宝做饭了，宝宝特别不喜欢吃蔬菜，特别是那种绿油油的，但是到了夏天，为了让他们补充到更多的营养，也是想尽办法的给他们做得更好吃才可以，但是今天做的这道菜，不仅宝宝爱吃，带着小孩吃了对身体也是非常有益的，食材也是非常的简单，只有土豆和包菜，而且包菜和土豆加起来简直是绝配，加上这一步炒出来的菜比肉还香，孩子觉得好吃哦，老公也喜欢，女人吃了更是养颜又瘦身，何乐而不为？

而且土豆和包菜这两种食物营养都特别的丰富，包菜经常吃，对女性的皮肤特别好，而且常吃不上火，孩子吃了也可以提高免疫力，预防感冒，土豆经常吃的话还可以，辅助减肥，每天吃一点土豆，还可以减少身体对脂肪的摄入，而且土豆经常是吃一点就饱了，很有饱腹感，不会发胖，而且还可以改善虚胖的体质，这两种蔬菜搭配是不是营养均衡又健康美味呢？

下面我们准备下食材，准备土豆包菜，大蒜，葱花，酱油两勺，盐适量，植物油适量。首先我们把包菜撕成小块，然后在水里泡五分钟左右，换水洗干净之后再控干水分备用，我们把土豆切成片儿，泡两次水，把淀粉洗干净之后控干水分备用，在这里，土豆泡两次水，是可以把它的淀粉，洗出来的这样做出来的土豆口感更好。然后把大蒜拍扁，切成末。

在锅里热油油，五成热的时候就把土豆片放进去，炒到表面，微微发黄的时候，放点葱花和酱油翻炒，最主要的这一步就是用小火把土豆片炒黄，这一步特别重要哦。然后把刚刚控干水分的包菜放进去翻炒，包菜，变软之后，放一点蒜末，加点盐翻炒均匀，就可以盛盘了。小伙伴们喜欢这道菜的做法吗？有喜欢的还可以分享给身边的朋友们哦。