据悉，此次赛事由潮州市人力资源和社会资源保障局、潮州市商务局、潮州市文化广电旅游体育局、潮州市市场监督管理局联合主办，潮州市厨师协会承办，自6月17日启动以来，受到了社会各界尤其是餐饮界的广泛关注，吸引了众多潮州菜烹饪大师和餐饮企业的参与，各尽其才、各展所长，以潮州美食的名义，开展了一场舌尖上的擂台赛。

经过评委会初审，共有32名选手进入名师评选决赛，23家餐饮企业进入名店评选决赛，22道潮州菜进入名菜评选决赛。决赛场上，各参赛选手和参评企业代表严格按照比赛规程和操作规范，全身心投入，构思精巧、匠心独具，倾力烹饪出一道道色、香、味、形、养俱全的潮州菜，做到“传承不守旧，创新不忘本”，充分展示了潮州菜厨师高超的烹饪技艺。

潮州市湘桥区载阳家餐饮店等获得“十家潮州菜名店”荣誉称号，而获得“十道潮州名菜”荣誉称号的菜肴的则分别是祥木卤水粉鹅肝、雪山龙牙燕、蜂巢百花参、龙须珠鲍、百鸟归巢（文剑宇）、海参养生羹、橄榄汁扣花胶、百鸟归巢（林凯）、酱烧三宝、载阳银雪鱼。

最后，活动主办方在闭幕活动上还授予张生、陈文标、丁伟忠等20名烹饪大师“潮州菜荣誉大师”称号，以表彰他们为潮州菜做出的贡献。

据大赛组委会的相关负责人介绍，此次活动对树立潮州菜品牌、打造潮州菜标杆、培养能做能讲的新时代潮州菜名厨以及助力潮州申报“美食之都”等方面都将产生深远的影响，助力擦亮“中国潮州菜之乡”的金字招牌，谱写潮州菜传承创新发展新篇章。