平时家里吃剩的肉大家都是放冰箱冷冻层吧，再吃时拿出来就冻得硬邦邦的，解冻非常废时还麻烦。而且大部分家庭都是直接用水泡来解冻，这个方法不仅浪费水，还会使肉的鲜味变淡，营养流失。那么怎样才能更好的解冻肉呢？今天我就来教大家一个好方法，不仅速度快而且还能保持肉的味道新鲜美味。

一、在肉的表面撒上一些盐，然后用手将盐涂抹均匀，这样不出十分钟肉就解冻好了，这是因为盐可以加速冰的融化，并且可以让肉在解冻过程中不容易滋生细菌。

二、准备一个小碗，在碗里倒入一勺白醋，再加入5倍的清水稀释搅拌好，接下来拿出一把叉子蘸取这个溶液然后将叉子插入冻肉里，让肉的表面尽量插满，这样就可以加快肉的解冻速度。

简单又有效哦，大家快去试试吧。