在我家的冰箱冷冻格里,总有几包速冻饺子!一部分是老妈包好给我送来的,一部分是我从超市买的。饿的时候取出一包煮一煮,就可以解决一顿饭,既简单省事又能吃得舒坦!老妈包的饺子,总感觉不如超市里买的好吃,不管放了多少肉,总感觉不是那个味儿!后来才知道,原来是食品添加剂没到位……

其实,从官方数据来看,速冻饺子在我国冷冻食品行业中占到了30%,随着市场份额的不断增加,一些关于速冻饺子的新闻也层出不穷,吃出异物,卫生不达标,发霉,异味……

经常买这种速冻饺子的人不知道有没有发现,通常只需几块钱就能买到一斤猪肉,或者牛肉的饺子,这些钱我们自己包的话,甚至连菜配钱都不够,更别提肉钱了!那么,几块钱一袋的速冻水饺,里面都是些什么肉?3步教你读懂配料表,再买不吃亏!

1:仔细查看标签的信息,一般来说在速冻饺子的包装上,都会印有清晰的品牌名,厂名,厂址,生产日期,以及保质期等等!购买的时候要仔细辨别,一些杂牌或者是快要临期的,这些就不要不要买了!

2:再就是看一下配料表和营养成分表,在我们国内所有配料表,是按照所加入配料的多少呈递减排序的,买的时候一定要仔细查看。再就是营养成分表,需要有明确营养成分的名称,含量和占营养素参考值的百分比!

3:最后一点就是查看保质期和贮存条件!以上面的生产日期来推算这包产品的还剩多少可食用的时间,以此来确保饺子不会超期!再就是贮存条件,必须是要在-18度以下保存!

前段时间在网上曝光过,一些猪肉的饺子馅,在制作过程中加入了价格相对比较低的鸡肉,而且所谓的鸡肉并不是纯鸡肉,而是用鸡架泥,鸡脖泥混合而成的。这样就能大大降低成本,也就是为什么超市里的饺子一包才卖几块钱了!试问一下,这样的速冻饺子你还敢吃么?

内容最后,教你正确煮制速冻饺子的方法!按照这方法煮好的饺子,保证不破皮不露馅!从冰箱取出饺子之后,先用冷水浸泡2分钟,让饺子有一个吸收水分自然解冻的过程,然后再将其温水下锅,稍微加点盐,小火煮至全部飘起就可以了!其实,不管是现包的还是速冻的饺子,最忌讳的就是水少,一般来说水是饺子的3-5倍,这样才不会破皮,不会露馅!

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