在我家的冰箱冷冻格里，总有几包速冻饺子！一部分是老妈包好给我送来的，一部分是我从超市买的。饿的时候取出一包煮一煮，就可以解决一顿饭，既简单省事又能吃得舒坦！老妈包的饺子，总感觉不如超市里买的好吃，不管放了多少肉，总感觉不是那个味儿！后来才知道，原来是食品添加剂没到位……

其实，从官方数据来看，速冻饺子在我国冷冻食品行业中占到了30%，随着市场份额的不断增加，一些关于速冻饺子的新闻也层出不穷，吃出异物，卫生不达标，发霉，异味……

经常买这种速冻饺子的人不知道有没有发现，通常只需几块钱就能买到一斤猪肉，或者牛肉的饺子，这些钱我们自己包的话，甚至连菜配钱都不够，更别提肉钱了！那么，几块钱一袋的速冻水饺，里面都是些什么肉？3步教你读懂配料表，再买不吃亏！

1：仔细查看标签的信息，一般来说在速冻饺子的包装上，都会印有清晰的品牌名，厂名，厂址，生产日期，以及保质期等等！购买的时候要仔细辨别，一些杂牌或者是快要临期的，这些就不要不要买了！

2：再就是看一下配料表和营养成分表，在我们国内所有配料表，是按照所加入配料的多少呈递减排序的，买的时候一定要仔细查看。再就是营养成分表，需要有明确营养成分的名称，含量和占营养素参考值的百分比！

3：最后一点就是查看保质期和贮存条件！以上面的生产日期来推算这包产品的还剩多少可食用的时间，以此来确保饺子不会超期！再就是贮存条件，必须是要在-18度以下保存！

前段时间在网上曝光过，一些猪肉的饺子馅，在制作过程中加入了价格相对比较低的鸡肉，而且所谓的鸡肉并不是纯鸡肉，而是用鸡架泥，鸡脖泥混合而成的。这样就能大大降低成本，也就是为什么超市里的饺子一包才卖几块钱了！试问一下，这样的速冻饺子你还敢吃么？

内容最后，教你正确煮制速冻饺子的方法！按照这方法煮好的饺子，保证不破皮不露馅！从冰箱取出饺子之后，先用冷水浸泡2分钟，让饺子有一个吸收水分自然解冻的过程，然后再将其温水下锅，稍微加点盐，小火煮至全部飘起就可以了！其实，不管是现包的还是速冻的饺子，最忌讳的就是水少，一般来说水是饺子的3-5倍，这样才不会破皮，不会露馅！

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