用一盘色香味俱全的香辣鸡爪,来开启今天的下午茶,再适合不过!

刚端上桌的鸡爪还冒着些许热气,香味又随着四散开来,很是诱人~

鸡爪的份量很足,软糯中还带着些香料味,偶尔还会吃到花椒,香辣中添了一丝麻意,越吃越上头,好恰!

酸角木瓜已经是比较少见的木瓜凉拌了,这嘠哩啰拌木瓜更是没听过。

粗略一看,这大概是用各种佐料将木瓜和嘠哩啰拌在一起,卖相上和一般凉拌大差不差。听老板娘说,她家用的是泰国水果嘠哩啰,果肉厚实,酸度低。

尝过一口之后,出奇的喜欢。木瓜丝清脆,而嘠哩啰的口感有点像偏绵软的青芒,没有很重的果味。整道凉拌的味道微酸偏辣,很清爽。

和前两道菜比起来,这道菜并没有很出彩,但同事却很喜欢,或许是个人口味不同吧。

确切的来说应该叫曼点酱,一种傣族的传统美食。用熟透晒干的曼点熬制,味道酸酸甜甜,不过现在很少见到有人在卖了。

满满一碗,质地是出乎意料的浓稠,里面还有一些在熬煮过程中脱离果肉的曼点籽,用料很足~

这家店的菜品很多,主要是特色小吃和一些傣家传统食物,价格也比较合理。对啦,她家辣子真的辣~

不知何时,小时候经常吃到的美食渐渐找不到了,打开各种软件,出现的多是异国风情、高颜值、新颖的美食图,传统美食在这场博弈中逐渐处于下风。

在新菜品层出不穷的当下,坚持传统美食的传承是一件很难得的事!即使时光流转岁月变迁,我们也不能将那些传统美食遗失!