除夕，指的是农历年的最后一天，是中国最为重要的传统节日。这一天，是各家各户团圆相聚的好日子。每年除夕的时候，很多人都会在家里面吃年夜饭，这是我国的一个传统习俗。在年夜饭的菜品中，鱼是不可缺少的，那么，除夕吃鱼头吗?

吃年夜饭，是年节家家户户最热闹愉快的时候。而鱼在年夜饭上是一道不可缺少的美食，因为“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。些地方在年夜饭吃鱼时，要把鱼头和鱼尾留到明年初(即年初)，以表达新年“有头有尾”的愿望。鱼是宴席上最后一道菜，端上桌基本上是不吃留下它，作为吉祥物，意味着“年年有余”。不管你是在自己家里，还是在亲戚朋友家里，都不能主动吃鱼头鱼尾，因为鱼头鱼尾意味着主人来年衣食无忧，家境殷实。

春联，也叫门对，是一种独特的文学形式。百姓春节贴春联的民俗从明代才开始盛行，潮流发源地是南京。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一副大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。

除夕夜守岁也是一项流传久远的习俗，这个晚上，无论大人或是小孩，都要说吉祥话，终岁不眠，以待天明。

压岁钱最初的用意是镇恶驱邪。后来过年给压岁钱，体现出长辈对晚辈的关爱，和晚辈对长辈的尊敬，随着时代的发展，现在的压岁钱更为直接纯粹，一般都用精致的红包装上红红的票子，然后分给孩子，讨个红红火火的好彩头。

中国的传统的节日都是历经了时间的蜕变，一代又一代的被传承下来，除夕的很多风俗都是很早的时候老祖宗留下来的，直到今天很多风俗都被一直遵循着。除夕夜还有不久就要来到了，又到了和家人一起团聚的日子，一年到头，最期待的就是除夕，辞旧迎新，开开心心过大年。