每年的农历12月8日是中国传统腊八节。也叫做法宝节，是释迦摩尼成佛的日子，在传统的腊八节，大家都会吃上非常传统的节日美食。今天就一起来了解一下，腊八节吃什么好？

在腊八节大多数地区会吃一种食物，叫做腊八粥。腊八粥是用糯米，薏仁，莲子，花生等几种豆子，以及谷类放在一起熬制而成的粥，一般是以甜口为主。腊八粥也叫七宝五味粥，古代是一种有多样食材熬制而成的粥，当时是佛祖分给平民百姓的，后来就成为传统的腊八节美食。

腊八豆腐是安徽民间的一种风味特产，在腊八前后，家家户户都会晒制豆腐，把这种豆腐就称之为腊八豆腐。然后在腊八节的时候，把豆腐拿出来，加上各种作料拌一下，特别的香。

腊八面也是地方传统美食，一般流行在陕西地区。在陕西一带，腊八节的时候不怎么吃粥，而是会吃腊八面。腊八面是以面和豆类为主要原料，然后在里面加入一些韭菜面，好吃的腊八面就做成了，吃着腊八面来一起感受传统腊八节的欢快。

腊八蒜也是属于腊八节的传统食物。腊八蒜其实就是把蒜放入到醋当中去进行腌制，腌制好的腊八蒜吃上去酸酸的，十分开胃，而且有杀菌的作用。所以一般在北方地区，腊八蒜都是提前腌制，等腊八节的时候拿出来吃。

有一些地区还有吃冰的习俗，让人觉得很新奇。据说在腊八这一天，大家会用钢盆舀水，然后把它冻结成冰。等到腊八节的时候，把冰敲碎，然后放到嘴里吃，据说腊八节这天吃了冰之后，一年都不会肚子疼。

关于腊八节吃的食物就跟大家分享到这里，以上这些食物都是传统腊八节的特色食物，而且不同地区的食物也会有所不同。像在江南地区，腊八节喝的粥不光是有甜粥，还会有仙舟，这也是地方特色。虽然节日吃的食物各不相同，但是大家的心情都是一样的，都是非常开心的。