湖南日报·新湖南客户端1月3日（记者 徐典波 通讯员 李素芳）今天，记者从“味道湖南”岳阳味道美食季活动组委会获悉，在日前举行的湘菜产业创新发展论坛暨“味道湖南”美食品牌发布仪式上，岳阳美食姜辣岳阳王鸽、小米煮桂鱼、铁山鱼头炖羊肉成功登上“味道湖南”金牌名菜榜。

此次荣登金牌名菜榜的三大岳阳美食，可谓名至实归。姜辣菜风靡大江南北，相传“姜辣岳阳王鸽”曾录入清朝御膳房菜单，是湘菜馆中的招牌菜，并衍生出姜辣菜系，“姜辣岳阳王鸽”还是岳阳县非物质文化遗产制作技艺。食尚坊做的小米煮桂鱼，汲取湘菜中官府菜――组庵湘菜的养分，在湘菜大师杨龙指点下另辟蹊径，把桂鱼肉质本身的鲜嫩爽滑以最完美的形式突现出来。铁山鱼头炖羊肉选用铁山水库有机雄鱼头和平江黑山羊，现点、现杀、现做，大铁锅煮大鱼头俗称“鱼羊鲜”，是一种滋补佳肴，老少皆宜。

岳阳市商务粮食局相关负责人表示，一系列评选活动中，华容头菜、富安长寿肉、芙蓉蟹盒、土八道、东乡豆皮丸子、湘阴炖肠子等岳阳美食纷纷亮相，充分展示岳阳本土特色菜肴，提升厨师厨艺和餐饮品牌形象知名度，让“巴陵味道”成为城市对外宣传、招商引资的新名片。