春节，对于我们中国人来说是非常重要的传统节日。小时候最盼望的就是就是过年了，因为过年就会有压岁钱收，新衣服穿，还有各种美食吃，那么大家知道春节的美食有哪些吗?下面我们一起来细数一下，春节都有哪些美食。

在北方的年夜饭桌上，饺子是春节必不可少的美食，任何的山珍海味都没有办法代替他的。饺子，又叫做娇耳，有着新旧交替之意。在除夕夜守岁吃饺子，也有更岁交子之义。此外，又因为饺子的外形比较像元宝，过年吃饺子，也有招财进宝的意思。

馄饨，和混沌，浑囤有着谐音，所以过年吃馄饨，就是吧混沌吃掉的意思，也有囤满粮食的意思。还有就是因为就是馄饨的形状跟元宝很像，而且过年包馄饨也是有讲究，必须要捏住馄饨皮的两角往里包，这样包的意思是兜财。

在很多的地方有春节吃年糕的风俗，不同的地方有不同的年糕。而且年糕又叫年年糕，也有很好的寓意，就是年年高，代表着人们对生活和工作的希望，希望一年比一年高。

很多地方春节会吃八宝饭。八宝饭的用才相当的讲究，而且它的工艺相当的繁琐复杂，分量十足，口感香甜，非常适合一大家子人分食享用，八宝饭也是象征团团圆圆。而且八宝饭是用八种食材制作而成的，就好像一只聚宝盆，寓意着新的一年能够财源滚滚。

春节餐桌上最少不了的就是鱼，因为鱼同“余”，代表着“盈余”，意味着“年年有余”。过年吃鱼还有很多讲究，鱼应该是年夜饭上的最后一道菜，而且不能吃完，这象征着年年有“余”。另有一些地方要把鱼头和鱼尾留到大年初一吃，代表一年从头到尾都有富“余”。

关于春节的美食，小编就先为大家简单的介绍这五种，这都是我们在过年的时候会吃到的，不过还有其他很多的美食也会在春节的时候吃，这里就不为大家一一列举了，马上就要过春节了，又可以吃到这些美食了，真是有点小期待呢。大家在过年的时候会吃哪些美食呢?