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近10年来,如果说起哪种香型的白酒最热,那非酱香型白酒莫属。不管是重要家宴、亲朋聚餐,还是商务宴会、同事相聚,人们喝的最多的白酒就是各种酱香型白酒。分析其原因,还是与餐饮业放开“自带酒水”有关,也正是自带酒水催生的“酱香酒热”。10多年前,人们去饭店消费,是强制喝饭店的酒水,那个时候不要说优质的酱香酒,哪怕是普通的清香型白酒动辄上百元,至少加了一倍的利润。

一些本身价格昂贵的酱香型白酒,去饭店吃饭消费,普通的工薪阶层根本就消费不起。可以自带酒水,饭店没有了酒水加成,人们再自带酒水,则大多选择比较有面的酱香酒。这也为酱香型白酒的销售注入了强大的动力,形成了现如今酱香型白酒日渐火爆的局面。但是,对于大多数的人来说,如何选择酱香酒又成了难题,今天就与朋友们聊几款性价比超高的实惠酱香酒。现如今酱香酒热,200左右性价比高的5款纯粮酱香酒,选酱香酒不踩坑:

最初的酱香型白酒市场,基本上就是茅台酒一家独大,郎酒紧随其后的局面。茅台酒也只是主要做高端白酒市场,主要品种就是人们耳熟能详的五星与飞天茅台酒。后来,随着人们生活水平的提高,中端及低档白酒消费市场愈发膨胀,市场份额与日俱积。面对如火如荼的中低端白酒消费市场,茅老大也难免为之怦然心动。于是1997年,茅台集团推出了茅台王子酒,在业内又称为茅台的嫡长子、茅台太子。

普通茅台王子酒为53度酱香型白酒,自推出以来,迅速占领了中低端消费市场,销量与口碑一直稳居首位、独占鳌头。现在又陆续推出了珍品王子酒、经典王子酒、生肖王子酒等一系列王子酒,但是普通茅台王子酒一直占据着人们心中最重要的位置。作为茅台太子的普通茅台王子酒,嫡长子的身份也注定了其得天独厚的家族地位,享有与茅台酒相同的坤沙酱酒工艺。优质的大小回酒则作为勾调茅台酒的基酒,其他轮次的基酒则用来勾调茅台王子酒,只是贮藏年份远没有茅台酒长。

建国后,华茅、王茅、赖茅三茅合并成立今天的贵州茅台酒厂,那个时候主要生产贵州茅台酒。此外,70年代还生产一种“红粮窖酒”,主要作为茅台酒厂的职工福利在内部流通,后来改名为贵州大曲,因此贵州大曲便成了与茅台酒唯一一奶同胞的亲兄弟。后来,还因为产能不足,为了保证茅台酒的供应,贵州大曲一度中断生产,2015年茅台酒厂又重新推出了贵州大曲,为53度酱香型白酒。作为与茅台酒一脉相承的嫡系核心系列酱香酒,贵州大曲又称为“小茅台”,具有茅台酒的酱香骨架,酿酒工艺与茅台酒基本一致。

随着近些年酱香型白酒的迅速崛起,曾经不被人们看重的茅台镇酒也大有高攀不起的感觉,很多酱香型白酒的后起之秀也快速发展起来,估计再过5-10年,与现在更是不可同日而语了。近几年,君中元酒蓬勃发展,大有一发不可收拾之势,作为酱香型白酒的新生代,凭借着茅台镇得天独厚的酱香型白酒资源,把酱香酒做得也是如火如荼。作为酱香型白酒的后起之秀,在没有历史资源可倚重的前提下,只能靠提升本身的酱香酒质量谋求发展。

君中元酒完全按照酱香型白酒的12987酱酒工艺进行酿酒,遵循着“端午制曲、重阳下沙”这条亘古未变的真理。采用最优质的酱香酒坤沙工艺,用小麦制成优质大曲为糖化发酵剂,选用耐翻沙的当地红樱高粱作为唯一酿酒原料。聘请了我国酱香酒酿酒大师曾传政匠心酿造,其中,君中元私藏酱酒君6是其主要的核心产品,也是力推产品,酒精度53度,酱香型白酒。作为创业阶段的君中元酒,为了抢占酱香酒市场,酒质方面肯定使出了浑身解数,价格也特别实惠,约160元左右一瓶。趁着现在价格低囤购几箱绝对是明智之举,不管是作为日常的口粮酒,还是作为招待用酒都是绝佳的选择。

在酱酒业界一直有“高茅低郎”,的说法,作为酱香型白酒的“千年老二”,郎酒也习惯了“茅高郎低”的局面,可郎酒的酒质还是相当不错的。作为与茅台酒隔江相望的郎酒,与茅台酒共享了有“美酒河”之称的赤水河,二郎镇与茅台镇相距也不足百里。在郎酒的中档酱香酒中,现在只有53度普通郎酒一根独苗,口感上与茅台酒相比,略显绵柔细腻。也许普通郎酒身在川中的原因,多多少少还能品出一丝浓香型白酒的气息,算是绵柔派酱香型白酒吧。这款普通郎酒也成了性价比超高的一款酱香酒,是郎酒一脉相传的嫡系白酒,有着满满的怀旧感。

除了郎酒的二郎镇,与茅台酒的茅台镇一衣带水的近邻习水镇出产另一种优质酱香酒,那就是近些年特别火爆的习酒。金质习酒是习酒中比较优质的一款,与银质习酒相比酒质更醇厚柔顺、谐调悠长。现在习酒也已经被茅台酒兼并成为了茅台酒的控股子公司,金质习酒总体上酒质与茅台王子酒基本一个档次,酒精度也是53度,酱香型白酒。

酱香酒热,200左右性价比高的5种酱香纯粮酒,挑酱香酒不绕弯。朋友们,您们还有哪些自己喜欢的200左右的优质酱香型白酒吗?请积极留言分享给朋友们吧!

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