辽宁的美食特色

辽宁这座城市汇聚了多民族的美食特色，而且很多美食也是非常接地气的，但是它的味道却非常的好，而且做法也很考究，讲究色香味俱全。今天就一起走进辽宁，来具体了解一下辽宁美食特色。

辽宁属于东北，所以菜的口味是跟东北非常接近的，比如酸菜汆白肉，就是辽宁当地非常有特色的一道东北美食，每家每户都会做。所用的酸菜都是自己腌制的。将自己腌制好的酸菜与白肉放在一起炖，吃上去肉肥而不腻，酸菜鲜香嫩爽，非常的可口，而且特别开胃，尤其到了冬天的时候，煮上这么一锅酸菜汆白肉，既好吃又暖胃暖身。

铁锅咸鱼饼子是辽宁非常有名的一道家常菜，应该说来到辽宁一定要吃这道菜，才是真正的融入辽宁人的生活。这道菜所用的鱼，一般是棒鱼或者是黄花鱼，它们的体格比较小，用这种小鱼来做，味道非常的鲜美，然后再加上用棒子面制作好的面饼子，贴在锅的四周，吃的时候蘸上鱼汤，味道特别的好吃。

一到东北，不得不提到的就是饺子，东北人特别爱吃饺子，辽宁人自然也是不能把饺子给忘记的。来到辽宁一定要吃饺子，尤其是辽宁的老边饺子最有名气，它所选用的馅料非常的讲究，而且口味鲜醇，用自己独特调制的馅料和饺皮的包裹起来的饺子特别的好吃，一口下去汤汁都能溢出来。

马家烧麦是在辽宁沈阳非常著名的一道风味小吃，而且是属于清真的，所以一般是以羊肉和牛肉为主，距今有一百八十多年的历史了。马家的烧麦皮非常的光亮，而且特别的筋道，里面的肉非常的松软，吃上去味道很纯。

关于辽宁的美食特色就跟大家介绍到这里，其实辽宁的美食还有很多，尤其是面食类的，比如熏肉大饼啊，还有馅饼等等，都是非常不错的。如果大家要想真正了解到辽宁的美食的话，一定要到亲自到辽宁来做客，感受一下辽宁的风土人情，以及它的美食美味。