眼瞅着就要过年了，而对于打工族来说，想要踏上回家的末班车，估计还要继续在工作岗位忙碌至少一个星期。其实，我们每个人都是生活的“打工人”，每天辛苦奔波忙碌只不过想让自己和家人能够过得好一点。生活在福建的小县城，没有繁华都市的喧嚣，不过也离不开一日三餐。

对于打工族来说，自己在家里做饭永远比三餐吃外卖或者去外面吃来得省钱。所以，我和老婆达成了一致共识，会选择下班之后继续拖着疲惫的身躯，自己下厨做几道菜，久而久之也能省下不少没必要的开支。至于饭菜也不会有所谓的刻意追求，荤素搭配，简单不失精致就好。晒一晒福建打工人的晚餐，三菜一汤在朋友圈获赞，网友：会过日子！

一日三餐，再忙也要讲究荤素搭配，两个人的餐桌也必须有一道荤菜。想着好久没有吃啤酒鸭了，所以做了一道香菇干红烧鸭肉，为了节省时间所以用高压锅，做法也是用啤酒鸭的做法，加了干辣椒和香菇干提味。用高压锅制作的菜肴优点就是省时省力，缺点就是香味没有文火慢炖那么浓郁，不过味道也挺不错。寒冷的冬天，为了能够满足尽快吃上热气腾腾饭菜的需求，就必须做出取舍。

苦瓜作为日常生活中常见的蔬菜，因为与生俱来的苦味，让很多人对其拒之千里。不过苦瓜的营养价值可不容小觑，清热解毒，口感清淡爽脆。去除苦瓜的苦味有一个小妙招分享给大家，苦瓜去除白色瓜瓤，切薄片之后用一小勺盐抓拌均匀，腌制出苦瓜汁水，用清水冲洗干净挤干水分就没有什么苦味了。苦瓜和黑木耳炒着吃，清爽解腻，味道极好。

土豆也是普通得不能再普通的食材，它的特点就是营养丰富和物美价廉！一个土豆就可以炒一盘土豆丝了，切丝之后的土豆丝用清水冲洗掉多余的淀粉。大火翻炒至断生，加上食盐和鸡精稍作调味，起锅之前淋入一勺白醋，大火翻炒均匀就可以起锅了。醋溜土豆丝吃着口感爽脆，很是下饭！

常言道“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”！白萝卜素有“平民人参”的美誉，冬季的白萝卜口感和营养当属一年之最！我们家白萝卜有一种很美味的做法，就是用白萝卜烧芋仔，放点儿辣椒和小葱，经过长时间加热之后，白萝卜和芋仔充分吸收了热量的同时又特别入味，热气腾腾吃着身上也跟着暖和了，汤汁用来拌饭吃着才过瘾。关键是寒冷的冬季，吃长时间加热的菜肴特别合适，不会一上桌没多久菜就凉了。

福建打工人的晚餐，三菜一汤简单却不失精致，荤素搭配营养均衡，也难怪网友们会说我们会过日子了！确实，对于打工人来说，一日三餐如果都叫外卖或者去外面吃的话，无形当中是一种过度消费，毕竟打工赚来的都是辛苦钱，还是自己在家做饭更省钱，况且更加干净卫生。小伙伴们，你们会选择下班之后回家自己做饭吗？