除夕也就是大年三十，是年尾的节日，在人们心中有着非常重要的意义，所以在远的游子除夕之夜也会赶回家，和家人团聚，在鞭炮声中辞旧岁，在烟花下迎新春，在欢声笑语中吃年夜饭，大家知道除夕夜的美食有哪些吗?

年糕是属于春节时候的特色美食，年糕有红、黄、白三种色，象征金银。是用一种用黏性很大的糯米或者是米粉制作而成的糕，在南方过年有吃年糕的习惯，甜甜的粘粘的年糕，象征着新一年生活甜甜蜜蜜，步步高升。春节吃年糕，寓意万事如意年年高。

饺子，在古代又被叫做交子，在我国北方除夕夜有吃饺子的传统，但是各地吃饺子的习俗也不尽相同，有的地方是在除夕夜吃饺子，而有的地方正月初一吃饺子。如果三十晚上北方人不吃饺子，就会觉得没有过年的气氛。北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。

除夕可以吃汤圆，汤圆的种类多种多样，我们可以在家自己做，也可以上超市买现成的，超市卖的汤圆的种类可以说是五花八门，有大的、小的，甜的、咸的应有尽有，不过在春节的汤圆基本上以中间包糖为多。在自己家做汤圆也是不错的选择，汤圆的做法很多，也比较简单，买上糯米粉、芝麻馅和糖就可以在家做了。大年初一的早餐汤圆一定更具特殊意义，它的取意是：事事如意，全家团圆美满。

除夕吃长面，长面也叫做长寿面，在大年初一的时候吃长寿面，预祝着寿长百年，不过现在很少有人会在除夕之夜吃长面，只有不少老年人还保持着这样的风俗。

以上就是为大家介绍的关于除夕夜的美食有哪些 的相关内容。不同的地区除夕夜吃的美食也是不同的，还有一个多月的时间就要过年了，过年在我们中国人心中的意义也是非常重要的，所以人们早早的就会开始忙活，为过年做准备。大家都很清楚除夕夜吃什么是赐次要的，最重要的是一家团圆。