说到金酸汤肉片，真的是会莫名流口水，金灿灿诱人的丰收色，酸辣的口感，配料多半是有金针菇，再点缀上红绿相间的青红椒段，有让人不吃到碗底不罢休的魔力，今天菊子就带金丝菊们一起来试试这道金汤里脊肉。

金酸汤肉片，很多金丝菊们会对金黄诱人的酸汤很好奇，它可以直接购买现成的酸汤料包，也可以用南瓜黄椒酱柠檬加上一些调料来熬制，都比较简单。

倒是把里脊肉片成均匀的肉片，还是需要一定的刀工基础。这道菜适合胃口不佳或者朋友聚会时大显身手，学会家人朋友都夸你是大厨。

酸汤肉片金针菇都装碗后，记得很重要的一步是淋热油，因为淋热油的作用增色增香增味，可以使金酸汤肉片色泽更加诱人，激发芝麻青红椒段的香辣味，并且增加整道菜的口感，诱人食欲。

然后加入备好的莴笋和金针菇，均匀地加入里脊肉片。

淋上热油，美味下饭的金酸汤肉片就完成啦。

金酸汤肉片是菊子姐姐COOKING美味的第941道美食。金针菇是高钾低钠食品，氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，并以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅，金针菇都是上好食材，做金酸汤肉片如果没有加金针菇，整道菜会少了层次，营养也不均衡，切记，当然也可以添加一些自己喜欢的食材。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食与您一同前行。

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