牛肉是我们餐桌上最常见的一道美食，智慧的中国把牛身上各个部位，都做成不同的美食，长期以来，食牛肉进补已是中国不可或缺的习惯。不仅中国人对牛肉情有独衷，连美国在对同牛肉这道美食时，更是毫无抵抗力，向来喜欢吃高热量食物的他们，对牛肉也是十分追捧，尤其喜欢吃夹生的牛肉。但是在印度，你是绝对吃不到任何由牛肉制成的食品的，原因印度是一个有着高度宗教信仰的国家，而牛在印度则是类似神的存在。

牛肉是一种可塑性非常强的食材，在厨师的手中，小小一块牛肉可以变身为无数道不同的美食，既然印度人如此崇尚牛，虽然他们也养殖牛，却从不杀它们，那么那些自然老去，或者病死的牛，他们又是如何处理的呢？其实在印度除了有人种的不同等级，牛也是有不同等级的。

当地人根据牛的品种上，把它们划成了几个不同的级别，每个级别的牛都有自己相应的位置。有一些地位比较高的牛，是印度人用来祭祀朝拜的，这类牛在印度享受的是VIP级的待遇，从来不用下地耕种，或者从事苦力活。另外一种是则是用来劳作的，这类牛平时都是负责在田间做农活，干的都是一些体力活。

印度人会把牛养到它们老去那一天，等它们的寿命走完的时候，印度人就把它们解剖宰杀，然后再取出牛肉，经过包装后，再把它分别销售到不同的国家，这样既然解决已经死去牛的安置问题，又可以给自己国家带来一份收入。有网友就对此表示质疑，既然他们信仰牛，把它当作是神一般的存在，那么又在它们死后将它们宰杀售卖，这显然有些说不过去。

面对质疑，印度人也没有过多在意，在他们看来，信仰是由内心散发出来，他们只要坚持不随意宰杀牛，并且从不食用它们，就不会亵渎他们的信仰，而在牛死后将它们售卖，卖的只是牛的肉身，它们的精神早已升华了。