提及辣白菜，大部分人都会想到韩国，但在我国的延边州境内，辣白菜也十分的受欢迎。由于在这里居住的人大多为朝鲜族，他们的饮食与韩国类似，但又有着些许的不同，那即便是同一种食材，他们也会做出不同的味道，下面就来看一看，被很多网友称之为上不得台面的辣白菜，会给予我们怎样的惊艳吧？

如果拿了白菜来说，她也许只是一道前菜，但是当它搭配上其他食材时，那绝对会成为让你食欲大开的一道美食。而这第一道就是辣白菜炒土豆片，这道菜不仅颜色鲜艳，而且那鲜辣中略带酸甜的口感，绝对可以称得上是一道地道的开胃菜了。最重要的是，它的做法也很简单，只要些许辣白菜和土豆片，少许条件即可。

首先，我们将土豆洗净切片，下入水中焯一下，随后捞出放到一旁备用，另起一锅，烧油放五花肉炒一下，再放入切好的辣白菜和土豆片，然后就是加调料了，耗油，鸡精，生抽少许，因为辣白菜本身就有味道，因此，调料不用放太多，将这些做好之后，这道辣白菜土豆片，也算完成了，但为了好看，我们还可以加入些葱花点缀一下，然后出锅，绝对是下饭神器啊。

至于这第二道嘛，就是能够让萌妹子吃下三大碗饭的辣白菜牛肉锅，其实咱也不知道这名字对不对，因为这菜吧，它是那种又能当汤，又能当菜的美味，所以菜鸟就这么叫了，好了，废话不多说，直接上做法。

首先是将牛肉切成片，加入梨，蜂蜜，生抽，料酒，香油，黑胡椒等，然后再来点葱蒜末抓拌一下，这样牛肉也算是简单地腌制了一下，接下来就是切辣白菜，洋葱等，最后就是锅中放油，将刚才腌制的牛肉拿出来，倒进去，再来点圆葱丝，辣白菜，巴拉巴拉，最后在来点由辣椒酱，生抽，水调成的料汁，淋上去，来点水闷一会，一道下饭菜完成。

而除去这些，辣白菜还可以拿来摊饼，包饺子，做炒饭，总之只要有了它的加入，再简单不过的做法，也能够做出吃下三碗白米饭的美味菜肴，所以可别把这小小的泡菜看扁了了哦，因为只要和其他食材搭配，它就可以给你一个大惊喜。