都说立冬时节也是滋补的时节，因为立冬节气之后，天气变得很寒冷，所以需要多滋补，多给身体增加能量，这样才能有健康的身体来抵御寒冬。那么立冬吃鸽子汤有什么讲究呢、一起来看看吧。

立冬吃鸽子汤主要是为了滋补。首先鸽子的肉是比较细腻的，而且属于中性食物，比较平气，老少咸宜。其次鸽子的肉属于高蛋白食物，而且里面有人体所需的氨基酸，所以它的滋补效果非常好。因此在立冬时节，应该多炖一些鸽子汤来喝，这样才能起到非常好的滋补效果。

石斛是一种兰科植物，原本在热带和亚热带地区生长的，现在在中国也有培育种植，具有非常好的滋阴补阳以及补气补血的作用，所以用它来与鸽子放在一起炖是非常好的。因此在炖鸽子汤的时候，可以将石斛粉放在汤里熬煮，美味又营养。

枸杞和红枣是大家常见的食材，价格便宜但是滋补效果好，有补血补气的作用，而且与鸽子放在一起炖，特别美味。可以准备一把晒干的红枸杞和若干枣子，然后在鸽子炖烂的时候，把红枣和枸杞一起放进炖煮，把味道和营养都煮出来，吃的时候连汤带鸽子肉一起吃掉。

都说冬天的萝卜赛人参，所以可以用萝卜与鸽子放在一起炖，不需要花大价钱，但是滋补的作用却是事半功倍。萝卜买白萝卜就行，切成滚刀片煮会比较好，在鸽子炖熟之后，就把萝卜放进去煮，多煮一会，萝卜一定要煮的软烂才好吃。这样一道汤不仅好喝，关键还不要付出昂贵的价格，却享受到了高端食材滋补的效果。

所以立冬时节，多喝一些鸽子汤还是非常不错的，尤其是放入以上推荐的食材，其滋补效果和口味更好。当然立冬时节除了喝鸽子汤，还可以喝老鸭汤，鸡汤，羊肉汤，牛肉汤等等，这些汤都很滋补，而且十分美味，大家应该都尝试各种不同的滋补汤。